2023年11月09日

ありがとうございました！！　～１１月季節の島野菜とうちなーごはんレッスン～







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よつば　１１月のおうちビストロレッスン


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空席状況

・１１月１６（木）　２名様　空席ございます。

・１１月１９（土）　１名様　空席ございます。





お申し込み・お問い合わせは、希望日・ご連絡先を添えて

ブログ内にある『オーナーへメッセージ』からお願いいたします！！





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こんにちは！


朝から降っていた雨がようやく止んだところですが

これから晴れてくるのかな？




しとしと雨に曇り空の静かな午前は

ワンコたちもソファーでぐっすり寝ていますあしあとピンク。

（ヒトと一緒で、曇りや雨の日はよく眠る（笑）。）









『１１月・季節の島野菜とうちなーごはんレッスン、ありがとうございました！！』


ありがとうございました！！　～１１月季節の島野菜とうちなーごはんレッスン～







昨日は

季節の島野菜とうちなーごはんレッスン

対面クラスを開催しました。




ご参加いただきましたみなさま
ありがとうございました！！





今月はシブイ（冬瓜）を使った“シブインブシー”（味噌煮）

他には

・ウジラ豆腐

・アンダンスー

の計３品を作りました＾＾。




シブイ（冬瓜）は、カットせずに丸のままなら日持ちのする島野菜。

汁ものに入れるのが定番ですが

涼しくなってきたら、コクのある味噌煮もおすすめの食べ方です＾＾。




アンダンスーは、作りやすいレシピ＆分量で♪

（味噌作りと一緒で、大量に作ろうとすると疲れちゃう（笑）。）



おにぎりの具材やお弁当に入れたりと

たいへん便利で日持ちする常備菜なので

ご家族の好きな味に、どんどんアレンジしていってくださいねニコニコ。









ありがとうございました！！　～１１月季節の島野菜とうちなーごはんレッスン～





ウジラ豆腐は

島豆腐を使って作る、琉球料理のひとつです。

本土でいう”がんも”に似ています。




今回は、家庭で作りやすいように

フードプロセッサーで、時短で作る作り方で作りました。

（本当はすり鉢を使って作ります。）




あまり普段使いのないお料理のイメージですが

豆腐ハンバーグの感覚で楽しんでもらえれば嬉しいですおすまし。











＊＊＊＊＊　１５周年　Special Thanks　＊＊＊＊＊




料理教室開講１５周年を記念して

これまで一度でもLessonへご参加いただきました皆様へ

ささやかですがプレゼントを用意させていただきました。



『おいしい幸せレシピ３０点』をプレゼント中です！！

（こちらはPDFデータでのお渡しとなります。）



詳細は　→　こちらから。


まだの方はお早めに♪♪




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タグ ：料理教室沖縄料理沖縄家庭料理琉球料理シブインブシーアンダンスーウジラ豆腐

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Posted by Ｍother's Ｋitchin　 at 12:10│Comments(0) │★ 料理教室風景│＊野菜ソムリエ│うちなー料理│島野菜│琉球料理│沖縄家庭料理│常備菜
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