2024年12月17日
最近の出来事と、11月のレッスンご報告です
こんにちは！
久しぶりの更新です。
なんと！ ３ヵ月ぶり！！
お休みの間にご訪問いただいた皆さま、ありがとうございました！！
１０月中旬に実家の祖父が亡くなり
そこから怒涛の日々のスタートで
今月初めまでの間で、実家に三度帰省しました。
（四十九日法要の時には主人も一緒でした。）
季節的に宮城は秋の終わり～冬の始まりで
一回目に行ったときにはガッツリ風邪をひいて帰ってきて
久しぶりに病院のお世話になりました
。
その後、レッスンを再開し（１１月は通常通り）
先週はオリーブオイル鑑定士の篠原まい先生をお迎えして
二日間に亘って講座を開催していただきました。
こちらの講座については、また後日書きますね。
・・・と、こんな感じで
１０月以降の記憶がほとんど無いような感じで（笑）
今週からようやく自分のペースを取り戻しております
。
気付けばもう年末に差し掛かっていて
（来週はクリスマスって・・・、まじか・・・(*´Д｀)=･･･）
どことなく気忙しい感じもしますが
今年の反省を踏まえつつ
来年に向けて準備を始めている今日この頃です。
１月からのクラスについては、近日中にご案内します
。
久しぶりの更新です。
なんと！ ３ヵ月ぶり！！
お休みの間にご訪問いただいた皆さま、ありがとうございました！！
１０月中旬に実家の祖父が亡くなり
そこから怒涛の日々のスタートで
今月初めまでの間で、実家に三度帰省しました。
（四十九日法要の時には主人も一緒でした。）
季節的に宮城は秋の終わり～冬の始まりで
一回目に行ったときにはガッツリ風邪をひいて帰ってきて
久しぶりに病院のお世話になりました
。その後、レッスンを再開し（１１月は通常通り）
先週はオリーブオイル鑑定士の篠原まい先生をお迎えして
二日間に亘って講座を開催していただきました。
こちらの講座については、また後日書きますね。
・・・と、こんな感じで
１０月以降の記憶がほとんど無いような感じで（笑）
今週からようやく自分のペースを取り戻しております
。気付けばもう年末に差し掛かっていて
（来週はクリスマスって・・・、まじか・・・(*´Д｀)=･･･）
どことなく気忙しい感じもしますが
今年の反省を踏まえつつ
来年に向けて準備を始めている今日この頃です。
１月からのクラスについては、近日中にご案内します
。『１１月の台湾家庭料理Lesson、ありがとうございました！！』
１１月は、台湾家庭料理のレッスン
ご参加いただきましたみなさま
ありがとうございました！！
本当は１０月のレッスンでしたが
急遽なお休みに対応していただき、ありがとうございました。
メインは芋頭（タロイモ）を加えた汁ビーフン。
太めのビーフンはみなさん初めてだったと思いますが
台湾の家庭の味を楽しんでいただきました
。
他にも、茹で豚やナスのバジル炒め
豆腐の入った卵焼き・・・ などなど。
スーパーで売っている食材で作れるものばかりなので
おうちでも復習を兼て作ってみてください＾＾。
ご参加いただきましたみなさま
ありがとうございました！！
本当は１０月のレッスンでしたが
急遽なお休みに対応していただき、ありがとうございました。
メインは芋頭（タロイモ）を加えた汁ビーフン。
太めのビーフンはみなさん初めてだったと思いますが
台湾の家庭の味を楽しんでいただきました
。他にも、茹で豚やナスのバジル炒め
豆腐の入った卵焼き・・・ などなど。
スーパーで売っている食材で作れるものばかりなので
おうちでも復習を兼て作ってみてください＾＾。
デザートには、冬のおやつの定番の餅料理を。
これが沖縄の餅で作れる優れもので
簡単に作れて、美味しい♪♪
実はこの餅のおやつがレッスンで一番人気だったかも（笑）。
沖縄の行事料理で必ず使われる、餅。
余って大変～と言われがちですが
このおやつにしたら、あっという間に餅がなくなると思います＾＾。
これが沖縄の餅で作れる優れもので
簡単に作れて、美味しい♪♪
実はこの餅のおやつがレッスンで一番人気だったかも（笑）。
沖縄の行事料理で必ず使われる、餅。
余って大変～と言われがちですが
このおやつにしたら、あっという間に餅がなくなると思います＾＾。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊
今回、３回目となった『台湾ごはんコース』
いかがだったでしょうか？
１１月のクラスで４回のレッスンが終了しましたが
皆さんに少しでも台湾気分を味わっていただけたのなら
私もとても嬉しいです。
なんど行っても楽しく
行くほどに新たな魅力に出会える、台湾。
美味しいものもたくさんあるし
日常の食生活に、昔からの薬膳的な考えが根付いていて
そこからのヒントもたくさんいただいて
そこも含めてレッスンでお伝えできるのが、このクラスの醍醐味です。
またたくさん食べ歩いて、新しいお料理も仕入れてきますので
また来年の台湾ごはんコースも、どうぞお楽しみに。
今回、３回目となった『台湾ごはんコース』
いかがだったでしょうか？
１１月のクラスで４回のレッスンが終了しましたが
皆さんに少しでも台湾気分を味わっていただけたのなら
私もとても嬉しいです。
なんど行っても楽しく
行くほどに新たな魅力に出会える、台湾。
美味しいものもたくさんあるし
日常の食生活に、昔からの薬膳的な考えが根付いていて
そこからのヒントもたくさんいただいて
そこも含めてレッスンでお伝えできるのが、このクラスの醍醐味です。
またたくさん食べ歩いて、新しいお料理も仕入れてきますので
また来年の台湾ごはんコースも、どうぞお楽しみに
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＊＊＊ Ｍｏｔｈｅｒ’ｓ Ｋｉｔｃｈｅｎ ～野菜ソムリエの幸せごはん～ ＊＊＊
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