2021年02月13日
旧正月♪♪
＊＊＊＊＊＊ 料理教室のお知らせ ＊＊＊＊＊＊
３月のMother's Kitchenの幸せごはん。Lesson ･･･ こちら３月のLessonは、延期になっている
『ミネラル味噌作り＆味噌を使ったお料理Lesson♪♪』
です。
『ミネラル味噌作り＆味噌を使ったお料理Lesson♪♪』
です。
・３月１７日（水） １０：００～１４：００ 満席です。ありがとうございます。
・３月１８日（木） １０：００～１４：００ 空席ございます。
・３月２０日（土） １０：００～１４：００ ２名さま 空席ございます。
・３月２１日（日） １０：００～１４：００ １名さま 空席ございます。
・３月１８日（木） １０：００～１４：００ 空席ございます。
・３月２０日（土） １０：００～１４：００ ２名さま 空席ございます。
・３月２１日（日） １０：００～１４：００ １名さま 空席ございます。
お申し込み・お問い合わせは、希望日・ご連絡先を添えて
『オーナーへメッセージ』からお願いいたします！！
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こんばんは！
今日は一日、雨が降ったり止んだり
。
風は静かなので、わんこたちはのんびりお昼寝。
（私の寝不足も解消！！（笑）。）
今日のお昼は、コメダ珈琲へ。
久しぶりの外ランチでしたが
店内もうるさくなく、主人とのんびりコーヒーを飲んできました。
（シロノワール、初めて食べました～(´ω｀*)。）
一人時間も過ごしやすそうなので
うちからあまり遠くない場所にも、コメダ珈琲できてほしいなぁ
。
今日は一日、雨が降ったり止んだり
。風は静かなので、わんこたちはのんびりお昼寝。
（私の寝不足も解消！！（笑）。）
今日のお昼は、コメダ珈琲へ。
久しぶりの外ランチでしたが
店内もうるさくなく、主人とのんびりコーヒーを飲んできました。
（シロノワール、初めて食べました～(´ω｀*)。）
一人時間も過ごしやすそうなので
うちからあまり遠くない場所にも、コメダ珈琲できてほしいなぁ
。『旧正月♪♪』
昨日は旧正月のお供え。
はじめは“いなむるち”を作ろうかな、と思っていましたが
主人のリクエストで、中身汁。
天ぷらは、県内の某有名天ぷら屋さんにお任せしています（笑）。
はじめは“いなむるち”を作ろうかな、と思っていましたが
主人のリクエストで、中身汁。
天ぷらは、県内の某有名天ぷら屋さんにお任せしています（笑）。
重箱料理の煮物って
各家庭で作り方が違うと思います。
以前は三枚肉を炊いた煮汁とカツオ出汁を合わせて
昆布や大根などを炊いていましたが
ここ最近（１～２年くらい？）は
お肉の煮汁を加えずに、さっぱり仕上げにしています。
大根はみりん等は加えずにさっぱり
昆布・ごぼう・こんにゃくは、きび砂糖を加えて少し甘め
味付けを微妙に変えたほうが
飽きないで食べられるような気がします＾＾。
同じように作っているつもりでも
毎回同じ味になっていない（笑）。
でも、家庭料理だからいいのかな。
年にほんの２～３回しか作らないけれど
１０年以上も作り続ければ、
塵も積もればなんとやら・・・
いつかはちゃんとレシピにしようかな、と思います
。
各家庭で作り方が違うと思います。
以前は三枚肉を炊いた煮汁とカツオ出汁を合わせて
昆布や大根などを炊いていましたが
ここ最近（１～２年くらい？）は
お肉の煮汁を加えずに、さっぱり仕上げにしています。
大根はみりん等は加えずにさっぱり
昆布・ごぼう・こんにゃくは、きび砂糖を加えて少し甘め
味付けを微妙に変えたほうが
飽きないで食べられるような気がします＾＾。
同じように作っているつもりでも
毎回同じ味になっていない（笑）。
でも、家庭料理だからいいのかな
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＊＊＊ Ｍｏｔｈｅｒ’ｓ Ｋｉｔｃｈｅｎ ～野菜ソムリエの幸せごはん～ ＊＊＊
料理教室生徒さん、随時募集しております！！ お気軽にお問い合わせください。
☆☆☆今日もおいしくて楽しい一日でありますように☆☆☆
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