2024年03月07日

【ご案内】イタリア家庭料理レッスン・３月（対面＆オンライン）







みなさん、こんにちは！！



今日は３月のレッスン、単発参加のご案内です。



今月はみなさんお楽しみの手打ちパスタレッスンです♪♪



卵で作る生地

と

セモリナ粉で作るシンプルな生地



タイプの違う２種類のパスタ生地で

それぞれに合ったソースを組み合わせますおすまし。
















１月よりスタートしております

イタリア家庭料理コース（全４回）

空席のある日は単発でご参加いただけますので

３月の日程のご案内です。







【対面Lesson】

・３月２０日（水）　10：00～14：00　空席１名さま




【オンラインLesson】

・４月３日（水）　10：30～12：30　空席２名さま























＊＊＊＊＊　Lesssonメニュー　＊＊＊＊＊


【対面Lesson】


よつば Tagliatelle al ragù alla Bolognese
（タリアテッレ　ボローニャ風ミートソース）

よつば Cavatelli con zucchine
（カヴァテッリ　ズッキーニのソース）

よつば Bocconotti
（チョコレートとナッツの小さなタルト）


イタリアワインのテイスティング（持ち帰り付き）
サラダ、自家製トスカーナパン
食後のエスプレッソ、acqua frizzante（イタリアの炭酸水）付き



※材料の仕入れ等によって若干のメニュー変更があるかもしれません。
ご了承くださいませ。








【オンラインLesson】

よつば Tagliatelle al ragù alla Bolognese
（タリアテッレ　ボローニャ風ミートソース）

よつば Bocconotti
（チョコレートとナッツの小さなタルト）








　＊参加費　　対面Lesson　８,８００円　（税込み。　材料費・ワインテイスティング・レシピ込み。）

　　　　　　　　　オンラインLesson　３，８５０円　（税込み。　レシピ込み。）


　　　　　　　
　＊場所　　うるま市栄野比（自宅キッチンになります）
　　　　　　　※沖縄北Ｉ・Ｃより、車で１０分程です。

　＊持ち物　　エプロン、ハンドタオル、マスク、筆記用具






お申し込みは、Mother's Kitchenへ直接ご連絡頂くか

（携帯　…　０９０－２８８４－９３３１
　E-mail　…　motherskitchen.okinawa@gmail.com）

ブログ内の『オーナーへメッセージ』からお願い致します。


※ご希望日とご連絡先（ご住所・電話番号）を忘れずに添えてくださいね。
また、メールアドレスの記入間違いのないようにお願い致します。
（メールを送れない方がいらっしゃいます（＞＜））





～お申し込みをされてる皆様、これからお申し込みをされる皆様へ。～
　
キャンセルがある場合は、
受講日の１週間前までのご連絡をお願いします。

受講日１週間前までのご連絡は、キャンセル料はありませんが、

３日前までのキャンセルは受講料の半額
前日・当日は、受講料全額がキャンセル料となりますので注意してくださいね。

材料の準備などがありますので
円滑な教室運営のためご協力をお願いします。

　　





みなさまのご参加、心よりお待ち申し上げますおすまし









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タグ ：料理教室イタリアンイタリア家庭料理パスタ手打ちパスタボロネーゼドルチェBocconottiCavatelli


Posted by Ｍother's Ｋitchin　 at 12:10 │Comments(0) │パスタ＆麺│★ 料理教室日程│イタリアン│イタリア家庭料理│オンラインLesson

2024年03月01日

ありがとうございました！！　～２月イタリア家庭料理コース～





こんにちは！




ここ数日、寒い日が続いていますね。

雨も降って、この雨は恵の雨、ですね。

（水不足が心配ですもんね。）



今日から３月サクラ。

今月も元気に、楽しいこといっぱい♪♪

体調管理に気を付けながら、過ごしていきたいです＾＾。






さてさて。

２月は２週に亘って

イタリア家庭料理Lesson・対面クラス

そして、一昨日はオンラインクラスでした。




ご参加いただきましたみなさま
ありがとうございました！！









『２月のイタリア家庭料理Lesson、ありがとうございました！！』







今月のLessonは

フダンソウとほうれん草をたっぷり使ったパイがアンティパスト。

レッジョ・エミリアの郷土料理です。

大きく作って、切り分けて食べるのが美味しい♪♪




プリモには、具だくさんのスープを。

（実は、イタリア家庭料理コースでスープを作るのは初めて。
どうしてもパスタやリゾットの方が人気なので。）



スペルト小麦を加えた食べるスープは

どこか懐かしい感じのする、家庭の味。


私も冬はよく作って食べます＾＾。




セコンドには、トスカーナのペポーゾ。

（牛肉の黒コショウ煮込み。）

じっくりコトコト煮込んで作りますが

ご家庭でも簡単に作れるレシピをお伝えしました。



















ドルチェは

先月に続いてイタリアでマンマに習った思い出の味ピカピカ

リコッタチーズたっぷりのドーナツを作りました。


これが、ふわっふわの食感で、

食べるのが止まらない～（笑）。




レッスンをしている時は暑いくらいの日でしたが

どのお料理も寒い季節にピッタリのものなので

（最近は肌寒いですしね。）

おうちでも復習しながら作ってくださいねおすまし。








『オンラインLesson＆つくれぽ、ありがとうございます！！』












オンラインのクラスでは

スープとFrettelleの２品を作りました。




みなさん、美味しそうに完成されていましたし

揚げたてのFrittelleを食べられるのも

オンラインでの醍醐味ですねニコニコ。




試食タイムのおしゃべりも弾んで

楽しいランチタイムとなりました♪♪














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タグ ：料理教室イタリア家庭料理オンラインオンラインレッスンスープドルチェスペルト小麦


Posted by Ｍother's Ｋitchin　 at 16:56 │Comments(0) │★ 料理教室風景│＊野菜ソムリエ│＊ベジフル・クッキングサロン│島野菜│イタリアン│イタリア家庭料理│オンラインLesson│つくれぽ

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