2022年08月31日
今週のつくおき♪♪
こんにちは！
台風が近づいてきているので
雨が降る前に庭に出ているものをしまったり
物干しを倒したり。
今のところ風もそこまで強く感じませんが
夜は暴風になるのかな？
午前にスーパーに行きましたが
いつもよりお客さんも多いし
すでにカップ麺コーナーはガラガラでした
。
台風が近づいてきているので
雨が降る前に庭に出ているものをしまったり
物干しを倒したり。
今のところ風もそこまで強く感じませんが
夜は暴風になるのかな？
午前にスーパーに行きましたが
いつもよりお客さんも多いし
すでにカップ麺コーナーはガラガラでした
。『今週のつくおき♪♪』
先週、作りおきにかなり助けられたので
今週も張りきって、月曜日に作りおきしました
。
売り場には、あいかわらず美味しそうな夏野菜がたくさんありましたが
前回、緑色ばかりだったので（笑）
今週は「紫キャベツ」を仲間入りさせました＾＾。
～ 今週のつくおきメニュー ～
・冬瓜の煮びたし（電鍋）
・茹でた紅豚
・小松菜とひらたけの煮びたし
・モロヘイヤとオクラ
・紫キャベツのラぺ
・オクラの野菜出汁浸し
・なめこのしょうゆ煮
・ゴーヤーとレモンの塩昆布和え
・絹厚揚げの南蛮漬け
電鍋ちゃんとコンロで煮たり茹でたりしながら
生のものはささっと切って
ゴーヤーは味を馴染ませたいので清潔な袋で保存。
前回と同じモロヘイヤとオクラは
我が家の夏の定番“緑の小鉢”。
これに「なめこのしょうゆ煮」をのせて、わさびを添えるのが
最近のお気に入りです♪♪
オクラの野菜出汁浸しは
先週と出汁の味を変えてあるので、雰囲気も変わります。
食べる時にはブラックペッパーをふって
オリーブオイルをひとまわし。
たぶんこれ、コンソメで作っても美味しいと思います＾＾。
今週も張りきって、月曜日に作りおきしました
。売り場には、あいかわらず美味しそうな夏野菜がたくさんありましたが
前回、緑色ばかりだったので（笑）
今週は「紫キャベツ」を仲間入りさせました＾＾。
～ 今週のつくおきメニュー ～
・冬瓜の煮びたし（電鍋）
・茹でた紅豚
・小松菜とひらたけの煮びたし
・モロヘイヤとオクラ
・紫キャベツのラぺ
・オクラの野菜出汁浸し
・なめこのしょうゆ煮
・ゴーヤーとレモンの塩昆布和え
・絹厚揚げの南蛮漬け
電鍋ちゃんとコンロで煮たり茹でたりしながら
生のものはささっと切って
ゴーヤーは味を馴染ませたいので清潔な袋で保存。
前回と同じモロヘイヤとオクラは
我が家の夏の定番“緑の小鉢”。
これに「なめこのしょうゆ煮」をのせて、わさびを添えるのが
最近のお気に入りです♪♪
オクラの野菜出汁浸しは
先週と出汁の味を変えてあるので、雰囲気も変わります。
食べる時にはブラックペッパーをふって
オリーブオイルをひとまわし。
たぶんこれ、コンソメで作っても美味しいと思います＾＾。
絹揚げの南蛮漬けは
食べる時に大葉の千切りをのせます。
（刻んだ青ネギもいいですね＾＾。）
紅豚は茹でる時は１本のままで。
どんな料理にするか決めかねていますが
たぶん「蒜泥白肉」になるかなぁ ヾ(´▽｀*;)ゝ"。
（これまたビールが進むやつ（笑）。）
まだ冷蔵庫に調理していない野菜もあるので
いろいろな組み合わせを考えるもの
また楽しみのひとつでもあります♪♪
食べる時に大葉の千切りをのせます。
（刻んだ青ネギもいいですね＾＾。）
紅豚は茹でる時は１本のままで。
どんな料理にするか決めかねていますが
たぶん「蒜泥白肉」になるかなぁ ヾ(´▽｀*;)ゝ"。
（これまたビールが進むやつ（笑）。）
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