2011年07月29日
便利な常備菜♪ 塩きのこ
＊＊＊＊ ８月 １DayLessonのお知らせ ＊＊＊＊
“インド風カレープレート♪クッキング”１ＤａｙＬｅｓｓｏｎ
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おはようございます！！
早いもので、７月も残りわずかとなりましたね。
太陽も元気で、夏真っ盛り
毎日があっという間に過ぎていくような･･･。
大人も夏休みが欲しい～！！ と思う今日この頃です。
（とか言いながら、休みでも料理してると思うんですけどね（笑））
さてさて。
最近の我が家は、お料理するときも火をあまり使わないようなものが増えています。
生野菜ばかりではありませんが
１０分～２０分で出来上がるものが多いかな･･･。
便利な常備菜も、朝の涼しいうちに作って活用です
『塩きのこ』
材料 … お好みのきのこ３～４種類、にんにく、しょうが
塩・こしょう、お好みのオイル
みじん切りのにんにく・しょうがをじっくり炒め
適当な大きさに切ったきのこ類を加えて炒めます。
さっと炒めたら、蓋をして弱火で蒸し焼きに。
少～し強めの塩味に味をつけて出来上がり。
冷蔵庫で５日ほど保存できます。
『塩きのこサラダ』
『塩きのこパスタ』
サラダにのせたり、パスタにしたり･･･。
素麺やお茶漬けや冷奴のトッピングにも♪
塩きのこは、さっと一品出来上がる、便利な常備菜です。
作り方も簡単なので、お好みでいろいろとお楽しみくださいね
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＊＊マクロビオティック料理教室－Mother's Kitchen－＊＊
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Posted by Ｍother's Ｋitchin at 10:37│Comments(0)
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