Mother's Kitchenの幸せごはん。

　こんにちは！！

　一週間ぶりの更新です。
　この間ご訪問いただいたみなさま、ありがとうございます

　今日は梅雨空復活。
　肌寒い風が吹いていますね。

　早く夏の青空が広がらないかなぁ～、と思う私です。



　さてさて。
　先日、ファーマーズマーケットに買い物に出かけたら
　おいしそうなとうもろこしを発見！！

　県産のとうもろこしはもう時期が終わったと思っていたので嬉しくて即購入。

　そのとうもろこしを使った甘くておいしい『とうもろこし入り玄米ごはん』をご紹介です♪

『とうもろこし入り玄米ごはん』

　－材料－　
　～圧力をかけずに土鍋やステンレスのお鍋で炊く場合～

　玄米　…　３カップ
　とうもろこし　…　中２本
　水　…　４．５カップ
　塩　…　小さじ１／４



　－作り方－

　１．　玄米は洗って水気を切る。
　　　　とうもろこしは皮を剥いて洗い、３～４つに切る。

　２．　玄米と分量の水を鍋に入れ蓋をずらしてし、弱火で２０分調理する。
　　　　※この際、水が沸騰しないよう注意！！

　３．　とうもろこしと塩を加え、蓋をして強火にする。

　４．　沸騰したらそのまま２分待ち、その後、極弱火で４５分炊く。
　　　　※　ガスマットがある方は使ってくださいね。
　　　　

　　　　

　５．　炊き上がったらすぐに火から下ろし、



　　　　とうもろこしの実を削いでごはんと混ぜ合わせる。
　　　　（熱いので火傷に気をつけてください）


　６．　蓋をし、１０～１５分蒸らして出来上がり♪

　※ 　圧力鍋で炊く場合には、水加減・炊き時間が変わってきますので
　　　　調整して炊いてくださいね。





　お好みでごま塩やゆかりをふりかけて召し上がれ

　とうもろこしの芯からイイ感じの甘みが出て
　それがごはんに移って、優しい甘さのごはんです。

　私はこれをおむすびにして、大葉をくるっと巻いて食べるのがお気に入り♪

　他に、のり巻きやチャーハンにしてもおいしく食べられますよ＾＾。



　このごはんは生のとうもろこしがある時期だけのお楽しみごはんです。

　機会があったらお試しくださいませ