Mother's Kitchenの幸せごはん。

＊＊＊＊　１１月　１DayLessonのお知らせ　＊＊＊＊

　おはようございます。

　今日も朝から晴れて、涼しい風が吹いていますね
　早朝は肌寒いくらいです。

　
　最近読んだ『ドイツ流暮らし上手になる習慣』。

　ドイツ人の生活の知恵がたっぷり詰まっています。

　ドイツに限らず、ヨーロッパの人々は暮らしを楽しむのが本当に上手。

　見習いたい部分もたくさんあるので
　自分に合うものから少しずつ取り入れられたらいいなぁ、と思います
　
　　　
　

　

『イタリアン・ランチパーティー♪』

　先週末の日曜日。

　ようやく夫婦揃って日曜日が休み、ということで
　旦那様のお友達２人をイタリア土産も兼ねたランチにお呼びしました＾＾。

　たっぷりのお料理とイタリアワインで、ご機嫌なランチ会です
　
　基本的にベジ料理なのですが、赤ワインが重めのものだったので
　チーズやお肉を使ったお料理も少しお出ししましたよ。

　パンやディップ、デザートも含めて１０品くらいでしょうか…。

　その中の一部をご紹介させていただきますね



　　

　　

『野菜のおつまみ』

　

『オリーブとドライトマトのオイル漬け』

　このオイル漬け、実はとっても贅沢な一品。

　小豆島のグリーンオリーブ、天日干しドライトマト、オーガニックガーリック
　そして、エキストラバージンオリーブオイル。

　シンプルだけど、ワインにピッタリで
　最後に残ったオイルはドライトマトやオリーブ、ガーリックの香りが移っているので
　パンにつけて食べたり、パスタに使っても美味

　残ったものはお土産にお渡ししたので
　おうちで最後の美味しいところ、楽しんでもらえたら嬉しいです＾＾。




　　






　

　
　

『マクロビオティック料理教室　～基本のコース　＃２～』

　基本のコース２回目は…　

　・野菜の切り方
　・青菜の茹で方　　などなど

　お料理の前段階のお勉強中心です。

　そして、みなさんで一緒に『ごま塩』を作ります。

　クラスごとに美味しさの違うごま塩。
　（材料や作り方は同じですよ）

　ご自宅でも、手作りごま塩を楽しんでいただけたらいいな、と思います