Mother's Kitchenの幸せごはん。

＊＊＊　スウィーツ　１DayLessonのお知らせ　＊＊＊

　こんにちは！！

　太陽が出たり隠れたり…
　時々雨が降り出しそうな、怪しい空。

　空気も冷たくて、冬モード全開ですね。


　風邪やインフルエンザが流行っているのだとか…
　（先日、おばあちゃんとＴＶを見て気づきました）

　食事を含めた日常生活の中で、上手に予防していきたいです　




　今日はまだブログに載せていなかった、ある日の夜ごはんを♪

　寒くなると、鍋ものと同じくらいおいしく感じるのが“オーブン料理”。

　熱々をいただく幸せは、寒い冬のお楽しみですね












　

『かぶときのこのオーブン焼き』

　材料　…　かぶ、お好みのきのこ２～３種類、塩・こしょう、オリーブオイル

　作り方はとっても簡単♪

　かぶときのこを食べやすい大きさに切り、耐熱皿に並べます。
　上からオリーブオイル少量をまわしかけ
　塩・こしょうをふってアルミホイルで蓋をし
　２３０℃に予熱したオーブンで２０～３０分焼くだけです。

　容器の熱さと、ホイルを開けた時の蒸気の熱さで
　火傷しないようにご注意くださいね。

　簡単でシンプル。
　かぶの甘さときのこの香り＆食感がおいしいお料理です＾＾。

『味噌けんちん汁』

　材料　…　ごぼう、大根、にんじん、里芋、長ねぎ、干ししいたけ
　　　　　　　 れんこん、こんにゃく、島豆腐、油揚げ


　『けんちん汁』。
　地方によって、味噌で味付けするところ
　醤油で味付けするところ…、さまざまです。

　私は個人的に味噌味が好き♪
　だから、必然的に（笑）　我が家のけんちん汁は味噌味です。

　お野菜は上記に限らず、冷蔵庫にあるもので臨機応変に。
　こんがり焼いた油揚げを入れるのもお気に入りです






　こんなに寒いのに…
　「なぜ、サラダ？？」

　こちらは旦那様専用『デトックスサラダ』なのです。
　（そして、食べているのを見るだけでも寒くなる私…（笑））

　彼の体質では、身体の要らないものを抜くには
　サラダが一番合っているのだとか。（本人談）

　私が身体の要らないものを抜きたいときには
　玄米ごはんだけにしてみたり、『くず練り』を食べたりします。



　個人に合ったデトックスの仕方。

　それは、自分のカラダの声を聞いてあげる自分にしかわからないこと…。
　
　わかっていると、いろいろと役立つと思いますよ＾＾。


　
　

　
　

『基本のコース　＃１』

　先週より、新しいクラスが２クラス、スタートしています。

　初回は…
　・玄米ごはんの炊き方
　・だしの取りかた
　・基本の味噌汁　　　などなど

　本当に基礎となる部分のお勉強。

　自分の中の「おいしい玄米ごはんの炊き方」を見つけて
　毎日の食卓を楽しんでいただきたいです＾＾。

　２回目以降もいろいろなレシピと食材、
　そしてマクロビオティックのお料理の“コツ”が満載ですよ
　
　みんなで楽しく学んでいきましょう♪♪