Mother's Kitchenの幸せごはん。

　おはようございます！！
　台風の進路がだいぶ東にそれて一安心ですね＾＾。

　でも…、この強風！！
　我が家ではまわりに木が多いせいか、うなりのような音が凄いのです（＞＜）。
　（都会にいたらそうでもないのかも…）

　外へ出かける方、これからご出勤される方はお気をつけてくださいね。




　さてさて。
　昨日の夜、突然に　「ちょっとドライブに行く？」　と旦那様。

　なんで？？　と聞くと　「台風の日のドライブって楽しいでしょ♪」　と…。

　うちなんちゅとはこのような性格なのでしょうか？？
　（たぶん、うちの旦那様だけかとは思いますが…）

　そして、結局は、夜ごはんの支度を済ませてから
　ドライブに出かけた私たちなのでした（笑）

　

　



　

『おうち de ぷちパーティー♪』

　

＊＊＊　メニュー　＊＊＊

『きのことれんこんのオーブン焼き』

　材料　…　しめじ、しいたけ、エリンギ、れんこん
　　　　　　　オリーブオイル、塩・こしょう


　耐熱皿に食べやすく切ったきのこと
　さっと下茹でしたれんこんを並べて、塩・こしょう・オリーブオイルをかけて
　アルミホイルでしっかり密閉するように蓋をしてオーブンで焼きます。

　簡単に出来るし、きのこ好きにはたまらない一品♪

　きのこはお好みのもので作れますよ＾＾。



　
　昨日は久しぶり、ゆっくりワインを開けました。
　
　ちょっぴり特別にチーズ付き♪
　（でも、ほとんど残ってしまって冷蔵庫で眠っていますが…）

　今日は昨日買出ししたお野菜がたっぷりあるので
　それを使ってのんびりお料理を楽しみたいと思います














　

『料理教室　～Ｌｅｓｓｏｎ２－４～』

　先週の土曜日のクラスです。
　こちらのクラスは、Lesson２が今回で最終回。
　
　お豆がたっぷり入った“ベジ・カレー”。
　カレールゥも手作りです♪

　サラダやスープ、ピクルスを添えて。

　簡単デザートは『かぼちゃクッキー』を作りました。

　おうちで復習しながら、習ったレシピを役立ててもらえたら嬉しいです