2010年06月09日
冷たい麺のおいしい季節になりました♪
おはようございます！！
今日は梅雨の中休み♪
朝からよく晴れて気持ちいいですね
洗濯や布団干し…。
お天気がいいだけでいつもの家事が楽しい作業になります＾＾。
さてさて。
ちょっとづつ暑くなってくると、おいしくなるのが“麺類”。
一昨日の夜、今年の“初・冷たい麺”ディナーを楽しみましたよ♪
＊＊＊ メニュー ＊＊＊
冷たいお蕎麦 自家製めんつゆ 長ネギの薬味
ニラ・えのき・大豆ハムの炒め物
かぼちゃとゴーヤーのスパイス煮
プレスサラダ
大根の甘酢漬け
ニラ・えのき・大豆ハムの炒め物
かぼちゃとゴーヤーのスパイス煮
プレスサラダ
大根の甘酢漬け
『ニラ・えのき・大豆ハムの炒め物』
材料 … ニラ・えのき・水菜・しめじ・大豆ハム
にんにく・しょうが
大豆ハムを焦げ目がつくくらいにじっくり炒め、そこににんにく・しょうがのみじん切りと
他のお野菜を順に加えて塩で味付け。
冷蔵庫整理に役立ってくれた一品です（笑）。
今年の初め頃にお土産で頂いたお蕎麦。
ようやく頂きました＾＾。
『自家製めんつゆ』はお蕎麦にあわせて、少し甘めに作りました。
食べるときには、わさびを入れて、ネギやもみ海苔をたっぷり加えて。
これからの季節、夜ごはんに麺類が確実に増えていくはず…（笑）
『料理教室 ～Lesson１－３～』
昨日は料理教室。
先月から始まったクラスも、昨日で３回目のLessonです。
初回よりも皆さん緊張もなくなり、だいぶ打ち解けて和やかに♪
後片付けの時間も楽しいおしゃべりが絶えません
これからは、こんな風に少しづつでも、
毎回の料理教室の様子を綴っていく予定です＾＾。
（でも、無理はしないタイプなので、あしからず（笑））。
今日はこれから買出しへ
気持ちのいいドライブを楽しみたいと思います♪♪
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それぞれ“クリック”で応援よろしくお願いします♪♪
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＊＊マクロビオティック料理教室－Mother's Kitchen－＊＊
生徒さん募集中です！！ お気軽にお問い合わせください。
☆☆今日もおいしくて楽しい一日でありますように☆☆
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Posted by Ｍother's Ｋitchin at 09:27│Comments(6)
│料理（和食）
この記事へのコメント
先生、おはようございます。
洗濯も終わりましたか？
明日から週末は雨模様らしいです。
麺の季節ですねー
毎日でも麺が食べたいと思う今日この頃
ですねー
大豆ハム＞というのがあるのですねー
興味津々
洗濯も終わりましたか？
明日から週末は雨模様らしいです。
麺の季節ですねー
毎日でも麺が食べたいと思う今日この頃
ですねー
大豆ハム＞というのがあるのですねー
興味津々
Posted by ＭＡＧＩ at 2010年06月09日 10:18
我が家も～麺類～多くなってきました♪
暑くても、、、おいしい、、、そう思っていた玄米ですが～やっぱり、、、無理です(笑）
パンも、、、無理です(笑）
暑くても、、、おいしい、、、そう思っていた玄米ですが～やっぱり、、、無理です(笑）
パンも、、、無理です(笑）
Posted by tacco
at 2010年06月09日 14:04
at 2010年06月09日 14:04MAGIさん。
コメントありがとうございます。
洗濯も終わらせ、ぱるずさんにも行ってきましたよ～＾＾。
“大豆ハム”
今度のポトラックで使えたら、それを使ったお料理を出しま～す♪
コメントありがとうございます。
洗濯も終わらせ、ぱるずさんにも行ってきましたよ～＾＾。
“大豆ハム”
今度のポトラックで使えたら、それを使ったお料理を出しま～す♪
Posted by Ｍother's Ｋitchin at 2010年06月09日 15:01
at 2010年06月09日 15:01taccoさん。
コメントありがとうございます。
昨日のLessonで『小豆ごはん（圧力炊き）』を作って食べたのですが…
暑くって大変でした（笑） （←大変なのは私だけでしたが…）
これからは無圧炊きか茹でた玄米がおいしいです＾＾。
パンも、諸事情あって１０月までは厳禁（涙）。 夏でよかったです（笑）
コメントありがとうございます。
昨日のLessonで『小豆ごはん（圧力炊き）』を作って食べたのですが…
暑くって大変でした（笑） （←大変なのは私だけでしたが…）
これからは無圧炊きか茹でた玄米がおいしいです＾＾。
パンも、諸事情あって１０月までは厳禁（涙）。 夏でよかったです（笑）
Posted by Ｍother's Ｋitchin at 2010年06月09日 15:04
at 2010年06月09日 15:04大豆ハム！
見た目は普通のハムみたいですけど・・・
初めて聞きましたよ～。
色々あるんですねー＾＾
ただ今秋田ではアスパラが美味しい季節になってます。
毎日食べたいのですがレシピが乏しく・・・
＞ににんにく・しょうがのみじん切りと
他のお野菜を順に加えて塩で味付け。
っていいかもしれないですね！
試してみます♪
見た目は普通のハムみたいですけど・・・
初めて聞きましたよ～。
色々あるんですねー＾＾
ただ今秋田ではアスパラが美味しい季節になってます。
毎日食べたいのですがレシピが乏しく・・・
＞ににんにく・しょうがのみじん切りと
他のお野菜を順に加えて塩で味付け。
っていいかもしれないですね！
試してみます♪
Posted by まめっち at 2010年06月11日 10:51
at 2010年06月11日 10:51まめっちさん。
コメントありがとうございます。
この大豆ハムは、台湾精進料理のお店でいつも買っているものです。
台湾はベジタリアン人口が多く（宗教の関係ですね）、面白いもどき料理がたくさんあるんですよ～＾＾。
レシピに悩むほどの量のアスパラ…
うらやましいです（＞＜）。
いろいろお料理はあるけれど、シンプルに茹でて食べるのがおいしいですよね～＾＾。
コメントありがとうございます。
この大豆ハムは、台湾精進料理のお店でいつも買っているものです。
台湾はベジタリアン人口が多く（宗教の関係ですね）、面白いもどき料理がたくさんあるんですよ～＾＾。
レシピに悩むほどの量のアスパラ…
うらやましいです（＞＜）。
いろいろお料理はあるけれど、シンプルに茹でて食べるのがおいしいですよね～＾＾。
Posted by Ｍother's Ｋitchin at 2010年06月14日 15:39
at 2010年06月14日 15:39
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