Mother's Kitchenの幸せごはん。

　こんにちは！！

　朝はどんより曇っていたのに、
　あれ？あれ？？　というまに…

　いつの間にかイイお天気ではないですか♪♪

　雨上がりの蒸し暑さ、日差しの強さ…。
　夏が近づいてきているなぁ、と感じますね＾＾。

『マクロビオティック麻婆豆腐』

　突然ですが…
　最近、“中華料理”がマイブームです

　もし、マクロビオアンでなければ、
　毎日中華料理屋さんに通っていたかも…（笑）

　麻婆豆腐もそうですが、チャーハンやギョウザや野菜炒め…、などなど。
　中華鍋ひとつでザッと作れるダイナミックなお味が好き
　（ギョウザや点心の細かい手作業も好きですが）

　以前は、中華は嫌いではないけれどとくに好んでも食べないかな…
　くらいだったのですが。

　体調の変化や気候の変化で
　好きな味や調理法が１ヶ月前とだいぶ違います。

　好みが変わるのは、当然といえば当然のことなのですが。

　そのことを何気なくスルーしてしまわないで、ちょっと足を止めて考えてみると
　いろいろなコトが見えてきて面白いものです＾＾。


　さてさて。
　話を麻婆豆腐に戻しましょう。

　この日はちょっと横着して、こんな便利なものを使って麻婆豆腐を作りましたヨ。

オーサワ特選 麻婆豆腐の素 180g【マクロビオティック・オーサワジャパン】 価格：350円（税込、送料別）

　マクロビオティック仕様なので、辛味はほとんどありません。
　なので、食べるときに山椒と自家製ラー油をかけて頂きました＾＾。

　お豆腐は島豆腐を使っています。

　説明に、この素と豆腐だけで作れます、とありましたが
　長ネギと干ししいたけのみじん切りも加えてみました。

　このテの物って、使うのはかなり久しぶり。
　味もそんなには期待していませんでしたが…。

　意外とおいしいっ（笑）
　（って、オーサワ商品は素材が厳選されているから、おいしくて当然？？）

　忙しいとき、キチンと作るのが大変なときに
　こういったアイテムはとても役立つものだなぁ、と思いました＾＾。

『マクロビオティック１Ｄａｙ体験Ｌｅｓｓｏｎ』

　
　話は変わって。
　雨の日の昨日、１日体験Lessonを開催しました。

　１日体験Lessonはグループ様（２～４名）でのお申し込みで承っています。
　（ちなみに、昨日は素敵なご夫婦がLessonにいらっしゃいました＾＾）

　曜日・時間はグループ様のご都合と相談して決めています。
　（通常Lessonのない日になります）


　メニューは…

　・玄米ごはん（圧力炊き）
　・重ね煮野菜の味噌汁
　・基本のおかず（切干大根もしくはきんぴら）

　この３品が基本。
　そこにメインと、季節のお野菜で作る小さなおかず、簡単なデザート。

　昨日は、『れんこんハンバーグ』　『ゴーヤーのくるみ和え』
　デザートには、『りんごとレーズンのくず煮』を作りました。

　少しでも日々の生活に役立てられるようなら、嬉しいです＾＾。