ありがとうございました♪

Mother's Kitchin 

2010年08月02日 09:51








今回で3回目となった“スウィーツ1DayLesson”。

昨日までの5日間、ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました^^。



暑~い夏となった今回は「夏のひんやりスウィーツ」をテーマに

沖縄県産フルーツをたっぷり使った南国ムード漂うレシピ。



カラフルな沖縄フルーツを見てイメージしたテーブルもいかがでしたでしょうか??






ブログをご覧の皆さんにも、お写真をご紹介させていただきます^^。






『ココナツアイスクリーム マンゴーソース』




豆腐とココナツミルクで作るアイスクリーム。

甘みは玄米甘酒で。

つぶつぶ果肉入りのマンゴーソースをかけていただきました。









『フルーツたっぷり♪白ワイン入りゼリー』




りんごジュースをベースにオーガニック白ワインを加えた

ちょっぴり大人なフルーツゼリー。

今帰仁すいか、ドラゴンフルーツ、パイナップル入り。
トッピングにはマンゴーも。

色々なバリエーションで楽しめる簡単ゼリーです♪









『黒糖島バナナ蒸しパン』




蒸しパンは、ほっこりおいしい、素朴なおやつ。

暑い夏にはオーブンで焼いたマフィンよりも断然オススメです^^。

沖縄らしく、甘みは黒糖で。

こちらも自由にアレンジのきくレシピです。









『パッションフルーツ&タピオカサイダー』




今回のおまけレシピ。

「作る」というよりは、グラスに入れてソーダを注ぐだけ。

パッションフルーツの爽やかな酸味と独特な食感、タピオカのむっちり感。

色々なフルーツを加えておもてなしにもいいですね^^。

ソーダ水は“ペリエ”を使っています。








今回も毎日みんなで楽しくLessonをすることが出来て、

おしゃべりも弾み、私もとても楽しかったです♪

ありがとうございました♪♪





次回の1DayスウィーツLessonは10月下旬の開催予定です。

秋においしい和み系カフェ風スウィーツを企画中♪

近くなりましたら募集させていただきますので宜しくお願いします。













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