ありがとうございました！！　～１１月季節の島野菜とうちなーごはんレッスン～

空席状況

・１１月１６（木）　２名様　空席ございます。

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こんにちは！


朝から降っていた雨がようやく止んだところですが

これから晴れてくるのかな？




しとしと雨に曇り空の静かな午前は

ワンコたちもソファーでぐっすり寝ています。

（ヒトと一緒で、曇りや雨の日はよく眠る（笑）。）

昨日は

季節の島野菜とうちなーごはんレッスン

対面クラスを開催しました。




ご参加いただきましたみなさま
ありがとうございました！！

今月はシブイ（冬瓜）を使った“シブインブシー”（味噌煮）

他には

・ウジラ豆腐

・アンダンスー

の計３品を作りました＾＾。




シブイ（冬瓜）は、カットせずに丸のままなら日持ちのする島野菜。

汁ものに入れるのが定番ですが

涼しくなってきたら、コクのある味噌煮もおすすめの食べ方です＾＾。




アンダンスーは、作りやすいレシピ＆分量で♪

（味噌作りと一緒で、大量に作ろうとすると疲れちゃう（笑）。）



おにぎりの具材やお弁当に入れたりと

たいへん便利で日持ちする常備菜なので

ご家族の好きな味に、どんどんアレンジしていってくださいね。

ウジラ豆腐は

島豆腐を使って作る、琉球料理のひとつです。

本土でいう”がんも”に似ています。




今回は、家庭で作りやすいように

フードプロセッサーで、時短で作る作り方で作りました。

（本当はすり鉢を使って作ります。）




あまり普段使いのないお料理のイメージですが

豆腐ハンバーグの感覚で楽しんでもらえれば嬉しいです。

＊＊＊＊＊　１５周年　Special Thanks　＊＊＊＊＊




料理教室開講１５周年を記念して

これまで一度でもLessonへご参加いただきました皆様へ

ささやかですがプレゼントを用意させていただきました。



『おいしい幸せレシピ３０点』をプレゼント中です！！

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まだの方はお早めに♪♪




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＊＊＊　Mother's Kitchen　～野菜ソムリエの幸せごはん～　＊＊＊


☆☆　おかげさまで１５周年　☆☆

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☆☆☆　今日もおいしくて楽しい一日でありますように　☆☆☆