春色ちらし de 松花堂弁当

＊＊＊＊　１DayLessonのお知らせ　＊＊＊＊

　おはようございます
　
　暖かくなったり、夜はひんやり冷たかったり…
　みなさま、体調は大丈夫ですか？？

　先週からあまり更新できずにいましたが、
　ご訪問していただいたみなさま、ありがとうございます

　月末は、いつもバタバタで…（汗っ；）
　日曜日には親戚のお宅にお邪魔したりと…。

　昨日は琉球新報さんに掲載されます、キユーピーさんのレシピの撮影がありました。

　プロのカメラマンさんの撮影はホントにすごくて。
　（うちのキッチンが“ミニスタジオ”になってました（笑））。
　いつものお料理がとっても素敵な写真に大変身です＾＾。

　掲載は５月の予定です。

　マクロビオティックのお料理ではないので、あしからず。
　（なので、教室名も載りません）。

　ブログには、マクロ仕様にアレンジしたものを載せますね＾＾。

『春の松花堂弁当』

　先週のＬｅｓｓｏｎ３－１で作った『松花堂弁当』です。

　ひとつひとつは簡単に作れるものばかり。

　でも、このお弁当箱に詰めるとこんなに豪華になっちゃいます＾＾。

　生湯葉、煮物、厚揚げ田楽、天ぷら…　などなど。
　
　お野菜もたっぷりですよ

『春色ちらし』

　無圧炊きでふんわり炊いた玄米ごはんに、合わせ酢を混ぜて。

　具は、たけのこ・にんじん・菜の花です。

　春らしく、桜の花をトッピング。

　お弁当におかずがたくさん入っているので、味付けも薄めに
　かなりシンプルに作ってあります。

　詰めやすいように花形で抜いていますが、
　これだけでもだいぶ印象が変わりますね
　



　今回は、スナップエンドウやフーチバー、菜の花などを使って
　春を感じられるお弁当にしてみました。
　
　生徒さんには、その季節のおいしいお野菜を楽しんでいただきたいと思い、
　ちょっとした添え物やお料理に使うお野菜たちが季節によって少し変わります。
　（他のＬｅｓｓｏｎのフルーツやサラダもそうですよ＾＾）



　こんなお弁当を持って、どこかにピクニックに行くのも楽しそうですね♪♪