ありがとうございました！！　～１月イタリア家庭料理コース～

こんにちは！



久しぶりの更新です。

いつもご訪問いただくみなさま、ありがとうござます！！



最近はぐっと気温も下がって、沖縄の冬。

雪こそ降らないまでも、本当に寒いなぁ、と思いますし

（我が家はおなじみのストーブが登場！）

今日も冷たい風が吹いてますね。



週末も寒そうなので、みなさま体調崩されませんよう。








さてさて。

先週から今週にかけては

イタリア家庭料理Lessonを開催しました。


対面Lessonに加えて

オンラインクラスもありましたよ＾＾。





ご参加いただきましたみなさま
ありがとうございました！！

今月よりスタートの、イタリア家庭料理コース。

素材が豊富になってくるこの時期の定番のクラスとなっております＾＾。




１月は、パプリカの前菜に

チーズとマッシュルームのリゾット

牛肉とジャガイモの煮込み料理

ほうれん草の付け合わせ

デザートにはアマレッティを作りました♪♪




チーズのリゾットは「作ってみたいです！」とのリクエストにお応えして＾＾。

できるだけ本場の味に近いものを食べていただきたかったので

お米もイタリアのものを使いました。




煮込み料理は、今の季節にピッタリのものなので

ぜひご家庭でも作っていただけたら嬉しいです。

デザートにはアーモンドの焼き菓子『アマレッティ』を作りました。



ザクっとした食感と、アーモンドの香り。

素朴な美味しさで、手が止まらなくなっちゃいます＾＾。



来月はこのアマレッティを使って

『ボネ』というチョコレートプリンを作りますので

どうぞお楽しみに～

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