９月の台湾朝食Lesson、ありがとうございました！！

こんにちは！



久しぶりの更新となります

いつもご訪問いただくみなさま、ありがとうございます＾＾。



最近は朝・晩の風もだいぶ涼しく感じるようになりましたね。

まだまだ昼は暑いけれど

沖縄にも秋が近づいてきているのかなぁ、と思ったりします。






さてさて。

先週までは９月の台湾朝食Lessonを開催しました。





ご参加いただきましたみなさま
ありがとうございました！！





今月もどのクラスも和気藹々としていて

毎回がとても楽しいLessonでした。

台湾ごはんコース


９月の対面Lessonは

台湾朝食メニューと蒸し料理２品を作りました。

焼餅（台湾式の焼きパン）は

作り方がちょっと面白くて、成形の仕方も独特。


なので、こちらは動画で復習できるようにしました。

（これがあれば、忘れちゃってもいつでも作れますしね＾＾。）




大根餅も、台湾の米粉と日本の米粉

２種類の米粉の食感の違いを知っていただきたくて

試食には両方をお出ししました。




その他、ヘルシーな蒸し料理も♪♪

電鍋も使いながら作りました。

デザートには『紅豆酥餅』を。



こちらは、焼餅と同じ生地で作る

小豆入りのパイみたいなものです。


甘さ控えめに作ってあるので

お好みでアレンジしていただけます。




ひとつの生地で、たくさんのバリエーション展開ができる焼餅。

作り慣れると、思いのほかささっとできますので

ぜひおうちでも作っていただきたいです。

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