茹でるだけじゃない！　カリフラワーの美味しい食べ方♪♪

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おはようごうざいます！



今日は予約投稿です。




昨日は一日中雨で

デスクワークが捗りました＾＾。

（わんこたちは退屈そうでしたが。。。）




この週末も、のんびりおうちで過ごすことになりそうです。

来週からのイタリア家庭料理Lessonで作るアンティパストは


『Frittelle di cavolfiore』


カリフラワーのフリッテッレです。




カラブリアのルチェッタマンマの家庭の味を

私流にアレンジしています＾＾。

サクッと揚がって、中はふんわり♪♪。


ちょっとしたおつまみにもピッタリです。




冷やした白ワインともよく合いますが

ビールとの相性もGood。




やっぱり揚げたてが美味しいので

Lessonでは揚げたてを必ず味見していただいています。




カリフラワーは茹でてそのまま食べることが多いけれど

クセのない野菜だけに

いろんなお料理にしても美味しくいただけるのが嬉しいですよね。

（個人的には、オーブンで焼くのも大好きです＾＾。）

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☆☆☆今日もおいしくて楽しい一日でありますように☆☆☆