天然酵母でフォカッチャ♪♪
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10月の野菜ソムリエの幸せごはん。Lesson ・・・
こちら
10月のLessonテーマは
『手打ちパスタ de イタリアン♪』
です。
17日(水)
1名さま 空席ございます。
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Mother's Kitchenへ直接ご連絡いただくか
『オーナーへメッセージ』からお願いいたします!!
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おはようございます!!
お天気はイマイチだけれど
風邪も治って
今週は1週間、元気な毎日。
昨日は主人が
1泊2日の東京から帰ってきまして
わんこたち、熱烈歓迎~(笑)。
一晩離れただけで寂しかったのね。
私、いたけど。。。
さあ、今週はイタリアンLesson。
みなさんと、美味しい楽しい時間
楽しみにお待ちしております♪♪。
『天然酵母でフォカッチャ♪』
明日からのLessonでお出しする
『Focaccia(フォカッチャ)』。
いつもLessonで使うパンは
IT津梁パーク内にある
Kaito+(カイトプラス)さんにお願いしていますが
Focacciaだけは家で焼いています^^。
久しぶりなので
昨日、練習も兼ねて焼いてみました^^。
酵母は、ホシノ天然酵母
粉には10%の全粒粉をブレンドしています。
型に入れずに、おっきな楕円系にのばして
オリーブオイルをたっぷりかけて
ローズマリーと岩塩。
素っ気ない感じがするけど
食事と一緒にいただくパンは
これくらいのが好きです。
昨日の夕飯は
2種類のサラダとパスタ
そして、
焼き立てのFocaccia。
お皿に残ったパスタソースをFocacciaにつけて
おいしい~~っ(≧∇≦)ノ彡。
主人と二人で食べるには大きすぎるFocaccia。
(今日から毎日焼くしね。)
半分は妹に持っていってもらいました。
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☆☆今日もおいしくて楽しい一日でありますように☆☆
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