おうち de ぷちパーティー♪
おはようございます!!
台風の進路がだいぶ東にそれて一安心ですね^^。
でも…、この強風!!
我が家ではまわりに木が多いせいか、うなりのような音が凄いのです(><)。
(都会にいたらそうでもないのかも…)
外へ出かける方、これからご出勤される方はお気をつけてくださいね。
さてさて。
昨日の夜、突然に 「ちょっとドライブに行く?」 と旦那様。
なんで?? と聞くと 「台風の日のドライブって楽しいでしょ♪」 と…。
うちなんちゅとはこのような性格なのでしょうか??
(たぶん、うちの旦那様だけかとは思いますが…)
そして、結局は、夜ごはんの支度を済ませてから
ドライブに出かけた私たちなのでした(笑)
『おうち de ぷちパーティー♪』
*** メニュー ***
きのことれんこんのオーブン焼き
ブロッコリー&カリフラワー
厚揚げとえのきのマスタードマリネ
チーズ盛り合わせ
バゲット クレソンディップ添え
ロゼワイン
『きのことれんこんのオーブン焼き』
材料 … しめじ、しいたけ、エリンギ、れんこん
オリーブオイル、塩・こしょう
耐熱皿に食べやすく切ったきのこと
さっと下茹でしたれんこんを並べて、塩・こしょう・オリーブオイルをかけて
アルミホイルでしっかり密閉するように蓋をしてオーブンで焼きます。
簡単に出来るし、きのこ好きにはたまらない一品♪
きのこはお好みのもので作れますよ^^。
昨日は久しぶり、ゆっくりワインを開けました。
ちょっぴり特別にチーズ付き♪
(でも、ほとんど残ってしまって冷蔵庫で眠っていますが…)
今日は昨日買出ししたお野菜がたっぷりあるので
それを使ってのんびりお料理を楽しみたいと思います
『料理教室 ~Lesson2-4~』
先週の土曜日のクラスです。
こちらのクラスは、Lesson2が今回で最終回。
お豆がたっぷり入った“ベジ・カレー”。
カレールゥも手作りです♪
サラダやスープ、ピクルスを添えて。
簡単デザートは『かぼちゃクッキー』を作りました。
おうちで復習しながら、習ったレシピを役立ててもらえたら嬉しいです
ランキングに参加しています^^。
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**マクロビオティック料理教室-Mother's Kitchen-**
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☆☆今日もおいしくて楽しい一日でありますように☆☆
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