パパイヤ料理 de 夜ごはん

　こんにちは！！

　昨日から太陽が復活して、家事がはかどりますね～＾＾。
　今日は朝からせっせと動いています

　やけに動きやすいな～と思っていたら、今日は“旧の１日”なんですよね。

　前に知り合いから聞いた話によると
　「旧の１日は朝の４時くらいからお昼くらいまでは良いエネルギーがいっぱい」
　らしく…、納得です。

　この調子で一日元気に過ごしたいです♪♪




　さてさて。　先日の夜ごはん。

　料理教室の試作をしたので、試食も兼ねての食事です

　

『パパイヤ料理 de 夜ごはん』

＊＊＊　メニュー　＊＊＊

『パパイヤしりしりー春巻き』

　パパイヤしりしりーを春巻きの皮で包んで揚げてみました。

　断面を撮っていないのでわかりにくいと思いますが…

　試作品なので、一口に“パパイヤしりしりー”といっても
　味付けや材料の分量、調味料の配合など…
　違うものが何種類か混ざっています。

　
　こんな風に試作品をごはんのおかずとして食べるとき、
　ひとくち食べては「あーでもない、こーでもない」と…
　食卓がちょっとした品評会になっています（笑）。

『パパイヤのトマトソース煮込み』

　パパイヤを大き目の一口大に切り、トマトソースで煮込みました。

　トマトソース　…　カットトマト（缶）、玉ねぎ、セロリ、生しいたけ

　野菜類はみじん切りに切って、ラグーソースのようなイメージだったのですが
　味が強すぎてしまいました（＞＜）。

　これは、おかずでいただくよりも、パスタとあわせたほうがおいしいかも…。



　
　こちらのお料理２品は、改良を重ねて
　今週のブラッシュアップコースのレシピとなっております。

　明日もクラスがあるので、金曜日のブログでまた紹介させていただきますね

＊＊＊　今日のお弁当　＊＊＊

『お豆腐ハンバーグランチ』

　昨日の夜からお米を浸水させて（冷蔵庫に入れています）
　今朝はしっかり玄米ごはんを炊きました＾＾。

　先月末に、念願のマスタークックを購入



　ごはんが今までよりも一層おいしく炊けるようになったし、炊くのも楽しい

　おかずは、ハンバーグはまとめて作って冷凍しておいたものを
　自然解凍して照り焼きソースを絡めています。
　トマト煮は温めなおすだけだし、和え物も簡単なものなので短時間で作れますよ♪

　先日のことを教訓に今朝はちょっぴり早起きしたので
　慌てずにゆっくりお弁当を作ることができました