涼拌花生♪♪

対面クラス

・１０月１８（水）　１名様　空席ございます。

・１０月２１（土）　１名様　空席ございます。

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こんにちは！


今日も晴れて良いお天気ですね～。




気付けば、もう金曜日・・・

１週間がとても早いです。




週末は少しのんびりしたいけど

・・・どうかな（笑）。

台湾のごはん屋さんにある小菜（小皿料理）の中でも

お気に入りの一品

「涼拌花生」（塩茹でピーナツの和えもの）。




ピーナツといえば、殻付き落花生かバターピーナツが思い浮かぶけど

この和えもののピーナツは

ほんのり八角の香りがあって

茹でてあるのでホクホクした食感です＾＾。

（想像しにくいかな？）

きゅうりと人参を加えるのが定番で

味付けは、シンプルに塩・こしょう・ごま油。

あと、にんにくも欠かせません！！




レッスンでは生のピーナツを茹でるところから

（時短で茹でるコツがあるのです！！）

おうちでも簡単に作れるレシピをご紹介します＾＾。




小皿料理としてメインの隣にあってもいいし

なんてったって、ビールに合う！！ヾ（≧∇≦）〃




日本ではなかなかお目にかかれない料理でもあるので

レッスン参加予定のみなさま、どうぞお楽しみに～。

＊＊＊＊＊　１５周年　Special Thanks　＊＊＊＊＊




料理教室開講１５周年を記念して

これまで一度でもLessonへご参加いただきました皆様へ

ささやかですがプレゼントを用意させていただきました。



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＊＊＊　Mother's Kitchen　～野菜ソムリエの幸せごはん～　＊＊＊


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☆☆☆　今日もおいしくて楽しい一日でありますように　☆☆☆