2017年12月02日

魅惑のオリーブオイル♪








******  料理教室のお知らせ  ******



12月の野菜ソムリエの幸せごはん。Lesson ・・・ こちら



12月のLessonテーマは
『冬のパーティーメニュー☆』
です。



21日(木)、空席ございます。


全日程、満席となっております。
ありがとうございます。

キャンセル待ちの受付できます。



お申し込み・お問い合わせは、希望日・ご連絡先を添えて
『オーナーへメッセージ』からお願いいたします!!


************************












おはようございます!!


急な気温の変化か
疲れや寝不足のせいか・・・

久しぶりに風邪ですタラ~



でも、心配ご無用。

昨日、病院に行って薬を飲んで
た~っぷり眠ったら

今朝はかなり回復してる^^。



しっかり治して

師走の1ヵ月も
元気に頑張りま~すガッツポーズ











『魅惑のオリーブオイル♪』

魅惑のオリーブオイル♪








魅惑のオリーブオイル♪








先週の金・土は
札幌でのオリーブオイル講座に参加してきました!!


講師はShinomai先生、こと

オリーブオイル鑑定士 篠原 舞先生。

先生のブログはこちら。 ➡ コック家の生活 in フィレンツェ




急にスケジュールが空いて
急遽思い立って、飛行機を予約して・・・

かなりの弾丸ツアー(笑)。



お目当ての"Olio Novello"。

オリーブオイルの「ノヴェッロ」は
いわゆるヌーヴォー・オイル。

今年の絞りたて。

まさに、今しか味わえないノヴェッロオイル。

しかも、先生が準備してくれていたのは
トスカーナ産のBio。



これを味わうためだけに
雪の札幌に行ったのですが

・・・行ってよかった~~!!O(≧∇≦)O



言葉では表現できないほど
感動の味ピカピカ

テイスティングの仕方を教えていただきながら
様々なタイプのオイルを味見。


ほんと、個性豊かで、香りがよくて
もちろん、美味しい♪♪



お気に入りの2種類を購入してきたので

今月のLessonで
みなさんに少しずつですが
味わっていただきたいと思います^^。









『ノヴェッロオイルを使ったお料理♪』

魅惑のオリーブオイル♪





魅惑のオリーブオイル♪





魅惑のオリーブオイル♪





オリーブオイルのテイスティングの後は

先生からイタリア料理を習いました^^。


トマトのコンフィ、トマトのジュレ

ポルチーニのポタージュに、手打ちパスタ。


どのお料理にも
ノヴェッロオイルがたっぷり

う~ん、、、贅沢~~キラキラ 


シンプルなイタリア料理
どれも美味しかったですニコニコ




楽しい講座に、美味しいお料理。

先生の人柄も素敵で
ほんとに楽しい時間でした^^。


「来年は沖縄でも開催してください!」
とお願いしてきたので

実現できるといいな、と思いますおすまし





最後は雪景色の写真で
本日のブログの〆。





魅惑のオリーブオイル♪





魅惑のオリーブオイル♪





魅惑のオリーブオイル♪











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