2017年12月02日
魅惑のオリーブオイル♪
『冬のパーティーメニュー☆』
です。
全日程、満席となっております。
ありがとうございます。
キャンセル待ちの受付できます。
『オーナーへメッセージ』からお願いいたします!!
急な気温の変化か
疲れや寝不足のせいか・・・
久しぶりに風邪です。
でも、心配ご無用。
昨日、病院に行って薬を飲んで
た~っぷり眠ったら
今朝はかなり回復してる^^。
しっかり治して
師走の1ヵ月も
元気に頑張りま~す。
札幌でのオリーブオイル講座に参加してきました!!
講師はShinomai先生、こと
オリーブオイル鑑定士 篠原 舞先生。
先生のブログはこちら。 ➡ コック家の生活 in フィレンツェ
急にスケジュールが空いて
急遽思い立って、飛行機を予約して・・・
かなりの弾丸ツアー(笑)。
お目当ての"Olio Novello"。
オリーブオイルの「ノヴェッロ」は
いわゆるヌーヴォー・オイル。
今年の絞りたて。
まさに、今しか味わえないノヴェッロオイル。
しかも、先生が準備してくれていたのは
トスカーナ産のBio。
これを味わうためだけに
雪の札幌に行ったのですが
・・・行ってよかった~~!!O(≧∇≦)O
言葉では表現できないほど
感動の味。
テイスティングの仕方を教えていただきながら
様々なタイプのオイルを味見。
ほんと、個性豊かで、香りがよくて
もちろん、美味しい♪♪
お気に入りの2種類を購入してきたので
今月のLessonで
みなさんに少しずつですが
味わっていただきたいと思います^^。
先生からイタリア料理を習いました^^。
トマトのコンフィ、トマトのジュレ
ポルチーニのポタージュに、手打ちパスタ。
どのお料理にも
ノヴェッロオイルがたっぷり
う~ん、、、贅沢~~
シンプルなイタリア料理
どれも美味しかったです。
楽しい講座に、美味しいお料理。
先生の人柄も素敵で
ほんとに楽しい時間でした^^。
「来年は沖縄でも開催してください!」
とお願いしてきたので
実現できるといいな、と思います。
最後は雪景色の写真で
本日のブログの〆。
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