2012年01月25日
２月・１DayLesson♪ 受講生募集！！
☆☆☆ ２月の１DayLesson お知らせ ☆☆☆
どなたでもご参加いただけるクラスです。
もちろん、初めての方も大歓迎です♪
２月の１DayLessonは、３月のひな祭りパーティーで活躍しそうなメニュー
自由に楽しむお野菜料理♪”です。
「お野菜中心の食事に切り替えたい」
「お野菜料理のレパートリーを増やしたい」
「健康的な食事がしたいけど、マクロビは難しそう…」
そんな「もっと気軽ベジ料理を楽しみたい」というお声に応えて。
レシピは植物性食材のみで作るお料理になりますが
ご家庭でアレンジしやすいものになっています。
（たとえば、おうちではちょっとお魚などを加えて作る、など…）
おいしい＆ヘルシーな
パーティーの食卓を彩ってくれるお料理を一緒に楽しく作りましょう
（※上の写真はイメージです。）
もちろん、初めての方も大歓迎です♪
２月の１DayLessonは、３月のひな祭りパーティーで活躍しそうなメニュー
自由に楽しむお野菜料理♪”です。
「お野菜中心の食事に切り替えたい」
「お野菜料理のレパートリーを増やしたい」
「健康的な食事がしたいけど、マクロビは難しそう…」
そんな「もっと気軽ベジ料理を楽しみたい」というお声に応えて。
レシピは植物性食材のみで作るお料理になりますが
ご家庭でアレンジしやすいものになっています。
（たとえば、おうちではちょっとお魚などを加えて作る、など…）
おいしい＆ヘルシーな
パーティーの食卓を彩ってくれるお料理を一緒に楽しく作りましょう
（※上の写真はイメージです。）
＊＊＊ Lesssonメニュー ＊＊＊
玄米ちらしずし車麩のカツ桜だんご 米あめシロップ添え他、計６品
＊日時 ・２月５日（日） １０：００～１４：００ 満席です。
ありがとうございます。
・２月１４日（火） １０：００～１４：００ 満席です。
ありがとうございます。
・２月１６日（木） １０：００～１４：００ 残席３名様
・２月１８日（土） １０：００～１４：００ 残席１名様
・２月１９日（日） １０：００～１４：００ 満席です。
ありがとうございます。
＊定員 各４名様
＊参加費 ４，０００円 （材料費・レシピ込）
＊場所 うるま市栄野比（自宅キッチンになります）
※沖縄北Ｉ・Ｃより、車で１０分程です。
＊持ち物 エプロン、筆記用具、お持ち帰り用容器（タッパーなど）
お申し込みは、Mother's Kitchenへ直接ご連絡頂くか
（携帯 … ０９０－２８８４－９３３１
E-mail … motherskitchen.okinawa@gmail.com）
『オーナーへメッセージ』からお願い致します。
※ご希望日とご連絡先（ご住所・電話番号）を忘れずに添えてくださいね。
また、メールアドレスの記入間違いのないようにお願い致します。
（メールを送れない方が続出しております（＞＜））
（携帯 … ０９０－２８８４－９３３１
E-mail … motherskitchen.okinawa@gmail.com）
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※ご希望日とご連絡先（ご住所・電話番号）を忘れずに添えてくださいね。
また、メールアドレスの記入間違いのないようにお願い致します。
（メールを送れない方が続出しております（＞＜））
お申し込みをされてる皆様、これからお申し込みをされる皆様。
キャンセルがある場合、受講日の１週間前までのご連絡をお願いします。
今回のLessonからキャンセル料を頂いています。
受講日１週間前までのご連絡は、キャンセル料はありませんが、
３日前までのキャンセルは受講料の半額（２０００円）
前日・当日は、受講料全額がキャンセル料となりますので注意してくださいね。
材料の準備などがあり、円滑な教室運営のためご協力をお願いします。
キャンセルがある場合、受講日の１週間前までのご連絡をお願いします。
今回のLessonからキャンセル料を頂いています。
受講日１週間前までのご連絡は、キャンセル料はありませんが、
３日前までのキャンセルは受講料の半額（２０００円）
前日・当日は、受講料全額がキャンセル料となりますので注意してくださいね。
材料の準備などがあり、円滑な教室運営のためご協力をお願いします。
みなさまのご参加、心よりお待ち申し上げます
☆☆今日もおいしくて楽しい一日でありますように☆☆
2012年01月24日
琉球新報 「島野菜を食卓に。」
こんにちは！！
今日も曇り空の寒～い一日でしたね。
さきほど買出しに出かけたら、パラパラと雨が･･･
濡れたままでいると風の冷たさですぐに風邪をひきそう。。。
みなさん、お気をつけくださいね＾＾。
今日の琉球新報の１３ページに紅イモのレシピが掲載されています。
新聞な～い！！という方はＨＰからでもご覧いただけますよ。
ＨＰはこちらから → 島野菜を食卓に。
今日みたいな寒い日にはピッタリの
キユーピーホワイトソースと紅イモで作る
アツアツ
グラタンレシピです。
お野菜もたっぷりいただけるので、作ってみてくださいね
今日も曇り空の寒～い一日でしたね。
さきほど買出しに出かけたら、パラパラと雨が･･･
濡れたままでいると風の冷たさですぐに風邪をひきそう。。。
みなさん、お気をつけくださいね＾＾。
今日の琉球新報の１３ページに紅イモのレシピが掲載されています。
新聞な～い！！という方はＨＰからでもご覧いただけますよ。
ＨＰはこちらから → 島野菜を食卓に。
今日みたいな寒い日にはピッタリの
キユーピーホワイトソースと紅イモで作る
アツアツ
グラタンレシピです。お野菜もたっぷりいただけるので、作ってみてくださいね
この記事を書き終わってから気付いたのですが･･･
１/１３の記事を消してしまっているではありませんか
最近睡眠不足なので、今夜は早めに眠ります（苦笑）
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最近睡眠不足なので、今夜は早めに眠ります（苦笑）
ランキングに参加しています＾＾。
それぞれ“クリック”で応援よろしくお願いします♪♪
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＊＊マクロビオティック料理教室－Mother's Kitchen－＊＊
生徒さん募集中です！！ お気軽にお問い合わせください。
☆☆今日もおいしくて楽しい一日でありますように☆☆
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2012年01月23日
麩ちゃんぷるー de 夜ごはん♪
１月の１DayLesson、ありがとうございました
土・日曜日の２日間で今月の１DayLessonが無事終了しまた＾＾。
ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました。
毎回いろいろな方たちとの出逢いがあり
とても楽しくLessonできることに感謝です。
スウィーツ作りはお料理とはまた違った楽しさや魅力がありますよね。
みなさん、Ｈａｐｐｙなバレンタインをお過ごしくださいね
ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました。
毎回いろいろな方たちとの出逢いがあり
とても楽しくLessonできることに感謝です。
スウィーツ作りはお料理とはまた違った楽しさや魅力がありますよね。
みなさん、Ｈａｐｐｙなバレンタインをお過ごしくださいね
『麩ちゃんぷるー de 夜ごはん♪』
＊＊＊ メニュー ＊＊＊
酵素玄米 ごま塩＆梅干し
もちきびと野菜の豆乳スープ
麩ちゃんぷるー
白菜の甘辛煮こみ
ほうれん草のピーナツ和え
大根と水菜のサラダ 和風ドレッシング
昆布とえのきの佃煮
もちきびと野菜の豆乳スープ
麩ちゃんぷるー
白菜の甘辛煮こみ
ほうれん草のピーナツ和え
大根と水菜のサラダ 和風ドレッシング
昆布とえのきの佃煮
『麩ちゃんぷるー』
材料 … 麩、パクチョイ、玉ねぎ、にんじん
塩、ごま油、しょうゆ、しょうが
沖縄料理の定番、麩ちゃんぷるー。
卵を使わず、植物性食材のみで作ってあります。
麩にしっかり下味をつけて、一度炒めておくのがポイント
お野菜もたっぷりいただけますよ＾＾。
『白菜の甘辛煮こみ』
材料 … 白菜、玉ねぎ、生しいたけ、油揚げ
昆布しいたけだし、玄米甘酒、しょうゆ
「甘辛煮こみ」ではありますが
白菜の甘さをいかして、あっさり薄味で煮込んであります。
油は使わず、土鍋で重ね煮してみましたが
個人的に大好きな味にできました
玄米甘酒で甘みを少し追加していますが
白菜や玉ねぎの甘さだけでも十分だったかも。。。
こっくりコクのある甘みにしたいとき
玄米甘酒や米あめをお料理に使うのはオススメです♪
土曜日の夜、お友達が遊びに来てくれたので
いつもよりも豪華な夜ごはん。
買い物に行く時間がなかったので
冷蔵庫の食材をかき集めて（笑）作りました＾＾。
作ってみて
「意外といっぱいできてるぢゃん♪」と、満足
食後にはデザートを食べながら
おしゃべりをたっぷり楽しみました～
さてさて、
今日は旧正月ですね。
昨日から仕込んでいた重箱料理も完成したので
午後からは親戚まわりと、旦那様の実家へ行ってまいります
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☆☆今日もおいしくて楽しい一日でありますように☆☆
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2012年01月20日
高きびマーボー豆腐
昨日の１DayスウィーツLesson、ありがとうございました
こんにちは！！
昨日は今月２クラス目の１DayLessonでした。
ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました。
昨日もワイワイ賑やかに、元気いっぱいのクラスで
お菓子作りもそうですが、おしゃべりもたっぷり楽しみました♪
白砂糖や卵や乳製品を使わずに作る、ナチュラルスウィーツ。
おうちでも気軽に楽しんでくださいね
昨日は今月２クラス目の１DayLessonでした。
ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました。
昨日もワイワイ賑やかに、元気いっぱいのクラスで
お菓子作りもそうですが、おしゃべりもたっぷり楽しみました♪
白砂糖や卵や乳製品を使わずに作る、ナチュラルスウィーツ。
おうちでも気軽に楽しんでくださいね
『高きびマーボー豆腐』
材料 … 高きび、島豆腐、長ネギ、にんにく、しょうが
ごま油、豆板醤、豆味噌、しょうゆ、花椒
マクロビオティック中華では定番の高きびを使ったマーボー豆腐。
作り始めてから「お豆腐が足りな～い！！」ということで
島豆腐と厚揚げを半々くらいずつで作りました。
 【1/19 10:00～1/20 23:59までポイント5倍！最大10倍！】オーサワ 高きび 200g【マクロビオ... |
ひき肉の食感に似ている、といわれる高きび。
硬いので、炊くときには圧力鍋を使います。
（加圧１０分程度で炊けますよ）
私はいつも一袋まとめて炊いてから小分けにして冷凍し
使いたいときに自然解凍して使っています。
大人２人の食卓なので
しっかり辛く作って、美味しく頂きました～
『マクロビオティック料理教室 ～基本コース ＃１～』
先週のからスタートしました、木曜日クラス。
基本コースでしっかりマクロビオティックの基礎を学んでいきます。
玄米の洗い方や炊き方
おだし（昆布と干ししいたけを使います）のとりかた。
出来るところから少しずつ
ご家庭でも取り入れていただけると嬉しいです
ランキングに参加しています＾＾。
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＊＊マクロビオティック料理教室－Mother's Kitchen－＊＊
生徒さん募集中です！！ お気軽にお問い合わせください。
☆☆今日もおいしくて楽しい一日でありますように☆☆
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2012年01月18日
お野菜たっぷり♪豆乳鍋
昨日の１DayLesson、ありがとうございました
おはようございます！！
昨日から今月の１DayLessonがスタートしまた＾＾。
ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました。
今回もまた、楽しく素敵な出逢いや再会があり
不思議なご縁を感じてしまいました。
クッキーを焦がしてしまう…というアクシデントがありましたが（苦笑）
なんとか美味しく出来上がり、楽しい試食タイムでした♪
ヘルシースウィーツで素敵なバレンタインをお過ごしくださいね
昨日から今月の１DayLessonがスタートしまた＾＾。
ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました。
今回もまた、楽しく素敵な出逢いや再会があり
不思議なご縁を感じてしまいました。
クッキーを焦がしてしまう…というアクシデントがありましたが（苦笑）
なんとか美味しく出来上がり、楽しい試食タイムでした♪
ヘルシースウィーツで素敵なバレンタインをお過ごしくださいね
『お野菜たっぷり♪豆乳鍋』
材料 … 昆布しいたけだし、豆乳（成分無調整）
お好みのお野菜、絹豆腐、油揚げ、お好みの薬味＆タレ
『浅漬け』
材料 … 白菜、きゅうり、にんじん、
塩、昆布、鷹の爪
先週の寒かった夜に（いつだったか忘れてしまいましたが（＞＜））
豆乳鍋を作りました＾＾。
美味しそうな無農薬白菜をゲットできたので
「生でも食べたいなぁ」と思い、きゅうりと一緒に浅漬けに。
お鍋にピッタリの箸休めとなりました
昨日は久しぶりの太陽が！！
嬉しかったですね～＾＾。
思わず朝から、デッキでのんびりお茶を飲んでしまいました（笑）
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